对于创办临期食品商店的可行性研究——以上海市为例

摘要

很多超市为防止货架上的食品过期,将临期食品早早下架。这样既给超市自身增加了物流负担,也使食品供应商蒙受损失。鉴于此,本文探讨了创办临期食品商店的可行性,提出临期食品商店的构想。通过对市民的实地调查可知,影响人们对临期食品选择的主要原因是临期食品仍被人们所误解,在解释清楚之后,临期食品还是能被大部分人所接受的。