屠宰检验中猪淋巴结的常见病变

摘要

猪的淋巴结是具有免疫机能的外周淋巴器官，是猪体的重要防御体系，也是最能反映机体病理状态的器官。解剖淋巴结是猪屠宰后检验极其重要的项目，多种疾病都能体现在淋巴结上的明显病变，因此，在宰后检验中应予以特别关注。