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谈谈商业性葡萄采后处理与贮运技术

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目前世界葡萄年产量已超过亿吨,但绝大部分用于加工,作为鲜食的葡萄不到15%,人均消费不超过3公斤。这种现象虽然是因为受葡萄生产季节性的制约而形成,但与葡萄浆果抗病性弱,易于烂耗,影响贮藏保鲜业的发展关系很大。近些年我国尤其是北方诸省葡萄栽培面积扩大

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来源
《中国果菜》 |1994年第4期|P.28-30|共3页
作者
刘树藩;
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作者单位

河北省农科院石家庄果树研究所 050061;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄 ;
关键词
采后处理 ; 贮运技术; 葡萄; 商业性 ; 贮藏保鲜 ; 保鲜剂 ; 不同品种 ; 果穗 ; 晚熟品种 ; 包装;

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