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红薯茎尖的加工

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@@ 红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用.下面介绍两种红薯茎尖产品的加工技术要点.

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来源
《中国果菜》|2002年第3期|25-25|共1页
作者
贾生平; 周宇梅;
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作者单位

山西省运城农业技术学校;

山西省运城农业技术学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类薯类作物;
关键词
红薯戏尖; 加工; 罐头; 饮料;

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