辣椒保鲜技术要点

摘要

辣椒保鲜贮藏可促进辣椒产业的健康、稳定发展,为辣椒的生产、销售提供保障.在本文中,笔者首先给出了辣椒贮藏的基本条件以及温湿度的控制方法.提出通过调节气体含量,杀菌保鲜剂的应用,可以延长辣椒的贮藏时间,提高贮藏品质,以此来提高辣椒种植的经济效益.