辣椒贮藏保鲜技术要点

摘要

1．贮藏前的农业技术措施 1．1品种的选择辣椒的种类很多，多以甜椒、油椒耐贮，尖椒不耐贮。一般以角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏。