蛋白质水解物对葡萄性状和抗旱性的影响

摘要

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108784),来自意大利维罗纳大学生物技术部的研究人员研究了蛋白质水解物对葡萄的性状和抗旱性的影响。研究人员在田间评估了动物和植物来源的蛋白水解物(PHs),即酪蛋白(Cas)、大豆(Soy)和羽扇豆(Lup)在改善酿酒葡萄品种“Corvina”性状和水分胁迫耐受性的作用。