气调包装(MAP)和“Parka”处理对甜樱桃贮藏期和货架期果实品质的影响

摘要

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.Org/10.1016/j.scienta.2017.05.024）,来自土耳其共和国大学的研究人员研究了采前Parka处理和采后气调包装（MAP）处理对甜樱桃贮藏期和货架期重量损失、腐烂率、色泽参数、硬度、可溶性固形物（SSC）和可滴定酸等质量参数和维生素C、总酚物质、抗氧化能力和总单体花青素类生物活性物质含量的影响.