UV-C对常规和调亏灌溉的甜樱桃生物活性物质及货架期品质变化的影响

摘要

cqvip:据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109398),来自西班牙卡塔赫纳政治大学农学工程系的人员研究了采后UV-C处理(4 k J/m2)对"Prime Giant"甜樱桃在2℃下存放20 d(在运输期间模拟冷藏)以及15℃下存放5 d(货架期)期间物理化学品质、酚含量和总抗氧化能力的影响。此外,还研究了采后UV-C处理对36%~39%的节水灌溉方式栽植的甜樱桃的上述指标的影响。