基于OBE理念的食品微生物学课程教学大纲设计

摘要

在工程教育专业认证、一流专业建设等背景下,开展基于工程教育认证理念的课程建设是专业建设的重要内容之一,这对培养学生能力及为食品行业培养高质量人才至关重要。工程教育专业认证采用基于OBE(Outcomes-based Education)教育的认证标准,即以学生为中心、以产出为导向为主要教育理念,强调在专业人才培养中针对学生的学习成果进行教学设计和组织,作为反馈教学质量的重要指标。