蔬菜中农药残留检测方法研究进展

摘要

cqvip:在种植蔬菜时,为了增大产量往往会使用农药,但却会危及到人类生命健康和生态环境。据不完全统计资料显示,国内因蔬菜中农药残留而诱发的食物中毒事件时有发生,其中,农药残留量具有30%的超标率,甚至高浓度残留情况还达到了允许残留量的多倍乃至几十倍。相关实验显示,开水烫、清水冲或洗洁精清洗,均很难彻底清除蔬菜中残留的超标农药。因此,必须采用有效的方法,严格检测蔬菜中存在的残留农药,以保障蔬菜的食用安全。