行为导向教学模式在中职烹饪专业中的应用研究

摘要

cqvip:中职教育的职能是培养初中级的技能型和实用性人才,学生除了要掌握理论知识外,更要掌握某项技能,是针对专门的岗位进行人才教育的模式。传统的中职教育模式存在的主要问题在于侧重理论教育,忽视实践教学,从而导致学生实践能力较差,与社会需求存在一定的差距。行为导向教学模式是对传统教育模式的创新,借助行为导向的教育方式,可以让学生通过实践掌握某种知识和技巧,对于学生综合能力的提升有着积极的意义。