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利用一体化教学培养中职烹饪专业学生职业能力

         

摘要

cqvip:社会经济的迅速发展为餐饮行业带来新的发展机遇和挑战,这就对新时代烹饪职业教育的培养目标提出了更高要求。本文结合本校进行烹饪专业一体化课改的实践,阐述在日常的教学过程中如何培养学生的职业能力,使中职烹饪专业的学生更能适应社会的需要,促进餐饮行业的蓬勃发展。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2020年第22期|115|共1页
  • 作者

    刘艳蕾;

  • 作者单位

    江苏省徐州技师学院;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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