浅谈食品检验机构如何做好食品抽样实施方案的制定

摘要

食品抽样实施方案是食品检验机构开展食品抽检工作的第一关键环节,科学合理的制定抽样实施方案,是保证食品抽检结果公正、科学、准确的基础。本文分析了食品抽样实施方案制定的各要素,提出以问题为导向制定抽样实施方案,为食品检验机构制定食品抽样实施方案提供参考。