浅谈烹饪原料的选择与学生健康

摘要

当今社会人们越来越重视健康,追求健康,对于一个人来说能否拥有一个健康的体魄,吃的怎么样是关键。选择合适的烹饪原料,是整个烹饪环节的第一步,也是极其关键的一步。我国对于烹饪原料的研究,先秦时期即已见文献。到了清代,有关原料的论述已经比较集中,李渔的《闲情偶寄》,学者袁枚的《随园食单》等书中都有这方面的内容。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学生的饮食问题关系到学生的身体健康,关系到教学质量的提高,关系到学校的声誉,关系到社会的稳定。