原位电离质谱技术在食品质量安全检测中的应用

摘要

随着人们生活水平的提高,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术的应用越来越广泛.原位电离质谱技术是一种分析效率高、适应环境广泛、所需食品样品少的新型食品分析方法.本文对原位电离质谱技术和其工作流程进行了介绍,深入探究了其在食品安全检测方面的具体应用,并就其未来的发展展开了讨论.