食品安全与检验检测关键技术研究

摘要

食品安全问题是全球性话题,随着社会发展水平的不断提升,人们日益重视食品安全和生产质量,但近年来食品安全问题不断出现,像三聚氰胺奶粉、苏丹红等重大食品安全事件发生之后,引起了社会的担忧.面对现实问题,需要对食品安全检测技术加强研究.本文主要对食品安全问题、检测关键技术具体应用以及食品安全实施方法进行分析.