保健食品中6种蒽醌类成分的测定

摘要

目的:建立高效液相色谱法检测减肥保健食品中蒽醌类成分芦荟苷、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚和大黄素甲醚的测定方法.方法:采用Agilent ZORBAX C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以0.02 mol/L乙酸铵溶液(含0.05％乙酸)(A)-甲醇(B)为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温25°C,检测波长254 nm.结果:6种化合物标准曲线线性关系良好,所有化合物的线性相关系数(r)都大于0.990,检出限均低于0.3μg/mL,各化合物回收率在80％～105％,相对标准偏差小于4％.结论:方法简便、快速、灵敏、准确,适于减肥保健食品中目标含量的测定.