国内外转基因食品安全管理制度对比研究

摘要

转基因食品，又称基因工程食品或基因修饰食品，系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。随着转基因工程技术的飞速发展，以及越来越多的转基因食品进入人们的生活，转基因食品的安全性已成为各国食品安全管理部门关注的焦点，因此了解国外转基因食品安全管理的现状．对我国转基因食品管理制度的完善以及转基因食品产业的健康发展都具有十分重要的意义。