能否改善消费者对中国奶制品的信心?

摘要

自2008年牛奶行业出现三聚氰胺丑闻以来，中国当局指出国内20余家牛奶生产商销售三聚氰胺掺假牛奶，此后，中国乳制品行业一直处于严格监管中。正因为将水掺入原奶中增加体积的同时会降低蛋白质浓度，而三聚氰胺的加入保证了牛奶厂家获得可接受的蛋白质和氢含量浓度，因此隐藏了牛奶被稀释的事实。由于该食品安全问题引起社会恐慌并导致6名婴儿死亡，超过30万婴儿患病。在此之后，超过400个奶牛养殖场由于违反卫生标准和认证标准，被相关监管机构关闭。