论我国食品安全监管的症结和出路

摘要

食品安全是关系到国计民生的大问题,已经引起了全社会的广泛关注。当前,我国食品安全监管具有分段式、交叉化、运动型等特点,这直接造成了我国食品监管的缺位、失范、低效。随着现代物流体系的飞速发展和新兴科技在食品供应领域的广泛应用,我国食品安全监管面临严峻挑战,因此必须加快形成以强化中央监管、完善法律制度、建立信用体系、健全网络监管组成的"四位一体"监管策略,确保国家的食品安全。