基于信息不对称的食品安全监管问题研究

摘要

众所周知,人民群众的身体健康与食品安全直接挂钩,但二十一世纪以来层出不穷的食品安全危机让人们心惊胆跳,三聚氰胺、地沟油、毒馒头等词语充斥着人们的眼球,毒害着人们的身体。本文立足食品安全监管现状,分析了存在的信息不对称问题,研究了其危害,最后给出切实可行的解决措施。