不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱测定及其分布情况研究

摘要

随着社会经济的发展,人们对食品安全问题越发重视。在食品生产加工中,多会采取起云剂作为食品添加物,发挥乳化及增稠作用。本文提出不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱测定及其分布情况研究,为政府食品监管提供科学依据,在保障食品安全方面发挥积极作用。