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以水杨苷和CCP为参照的蜂胶中杨树胶检测方法分析

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摘要

目前,我国蜂胶业最急迫的任务就是高效、准确鉴别蜂胶质量及真伪.有研究发现,蜂胶中含有β-葡萄糖苷酶活力,且蜜蜂在采集蜂胶、蜂巢内传递蜂胶时能够水解酚苷,使得以水杨苷、CCP为参照的蜂胶中杨树胶检测方法得以建立,并通过大量验证发现该方法能够真实、精准地鉴别蜂胶中杨树胶.

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来源
《食品安全导刊》 |2018年第21期|130|共1页
作者
马巍;
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作者单位

长春市食品药品检验中心;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
水杨苷; CCP; 蜂胶; 杨树胶; 检测方法;

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