阿维菌素ELISA试剂盒在鸡肉、鸡肝中的检测效果研究

摘要

目的是验证贵州勤邦食品安全科学技术有限公生产的阿维菌素ELISA检测试剂盒的检测效果,采用酶联免疫法对鸡肉和鸡肝样品中阿维菌素的残留量进行检测,并与高效液相色谱-质谱法进行对照.结果显示,该试剂盒对两种样品的最低检测限分别为0.516μg/L、0.609μg/L,试剂盒板内板间变异系数均小于10％;对两种样品做加标回收试验,其回收率均在95％～120％之间,变异系数均小于10％;该方法与仪器检测方法检测实际样品的阴、阳性判断结果一致.结论为该方法稳定、可靠,可满足食品中阿维菌素残留快速检测的需要.