多维度分析2022年江苏省第一季度省级食品安全监督抽检结果

摘要

食品安全监督抽检以发现问题为导向,可有效防范食品安全事故。本文对2022年江苏省第一批省级监督抽检情况进行分析,结果发现此次共抽检了29个大类食品,平均不合格率为2.31%,主要不合格项目为农兽药残留、微生物指标、质量指标和重金属残留等。此外还对下一步食品监管工作提出了相关建议。