高校食堂ISO9001食品安全质量管理体系认证流程及成效

摘要

食品安全质量监测系统作为高校食品安全管理的前沿阵地,发挥着重要的日常监管作用。本文主要分析了在高校食堂食品安全质量监测系统中引入ISO9001质量管理体系的意义,开展ISO9001质量管理体系认证的基本流程,高校食堂食品安全质量监测系统的控制程序以及运行成效,并对其未来的发展提出了建议。