马铃薯渣高效降解菌的驯化、发酵试验及菌粉制备

摘要

以马铃薯渣为主料,以选育马铃薯渣高效降解菌为目的,利用梯度法对康宁木霉40144进行定向驯化,并对驯化后的菌株进行发酵试验.结果表明,在发酵条件下,康宁木霉的纤维素酶活提高了2.94倍,发酵培养基的含糖量提高了1.34倍,含氮量提高了1.5倍.驯化的菌株有良好的降解马铃薯渣的能力.将驯化后的菌株制成菌粉,经涂布检测表明,菌粉中的活菌数量可达1.3×10<'7>个/g,冻干发酵剂可直接应用于马铃薯渣的发酵生产.