大豆异黄酮的分离纯化

摘要

本文主要介绍了大豆异黄酮化学组成、性质及分离纯化技术。天然大豆异黄酮多以苷的形式存在，提取方法一股采用乙醇提取法和超声波辅助提取法。由于提取液中含有各种杂质，通常采用沉淀法、萃取法、膜分离、吸附法等分离技术进行纯化。