美国GRAS('公认安全')自愿性通告法规浅析及对我国'三新食品'申报的启示

摘要

美国100多年的食品安全法规史表明,其专业化的监管机构和科学团队、现代化和透明化的信息技术、严格性和灵活性兼备的法律法规建设和完善是美国食品安全征途中的三大基石.所谓他山之石可以攻玉,为了全方位了解美国GRAS("公认安全")自愿性通告法规始末,并在此基础上探讨其对我国"三新食品"申报的启示,本文将对美国GRAS("公认安全")自愿性通告的管理进行系统的梳理和分析,希望对我国的"三新食品"分级管理和简化申报有一定启示和借鉴意义.