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胭脂虫红色素资源及其利用

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仙人掌种植、胭脂虫饲养和胭脂虫红色素的生产在我国有着很好的发展前景.本文简要介绍了胭脂虫红色素资源的开发利用和胭脂虫红色素的性质、用途、质量标准以及加工生产技术.

著录项

来源
《中国食品添加剂》 |2004年第4期|86-89|共4页
作者
高蓝; 李浩明;
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作者单位

广东药学院;

广州;

510240;

广东药学院;

广州;

510240;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
仙人掌; 胭脂虫; 胭脂虫红色素;

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