甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响

摘要

文章旨在评估甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响.试验将平均初始体重为(764.45±17.54)g的240只肉兔随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只,即对照组和3个处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+3、6和9 g/kg甘草提取物.试验进行到12周后开展相关数据记录与样品测定.结果:3 g/kg甘草提取物组肉兔在9和12周的体重最低(P<0.05),9 g/kg甘草提取物组肉兔在6～12周的日增重最高,分别较对照组和其他两组显著提高3.29％、10.59％和5.13％(P<0.05),但对照组整个试验期(6～12周)的料重比较3个甘草处理组分别显著降低3.65％、6.05％ 和4.35％(P<0.05).3 g/kg甘草提取物组屠体重和屠宰率较9 g/kg甘草提取物组显著降低了8.04％、2.18％(P<0.05).3和9 g/kg甘草提取物组肌肉pH显著高于其他两组(P<0.05),6 g/kg甘草提取物组梭菌较对照组显著提高9.09％(P<0.05).结论:甘草提取物可以改善肉兔日增重、提高屠体重和屠宰率,并有降低盲肠内容物病原菌的作用,本研究中甘草提取物的适宜添加水平为9 g/kg.