金银花提取物对肉牛瘤胃体外发酵、挥发性脂肪酸组成及气体产生的影响

摘要

金银花是传统的中草药药物,是抗坏血酸和酚类成分的丰富来源。本研究通过体外试验评估金银花提取物对瘤胃发酵、挥发性脂肪酸组成及气体产生的影响。将0.3 g苜蓿干草分别与瘤胃液和缓冲液混合后添加0、3、5、7和9%金银花提取物后孵育,分批发酵培育培养12、24和48 h,以确定产气量、瘤胃发酵特性和微生物种群特性。结果 :各处理组对气体产生及干物质降解率的影响无显著差异(P> 0.05)。孵育24 h后,9%金银花提取物组气体产生及干物质降解率显著线性下降(P <0.05)。孵育12 h后,氨氮浓度随金银花提取物水平的升高而线性升高(P <0.05),但在24 h时呈下降趋势(P=0.06)。金银花提取物可显著降低孵育12、24和48 h瘤胃甲烷产量(P <0.05)。纤维分解菌和产甲烷菌的丰度在不同浓度的提取物中均有降低。结论 :金银花提取物可作为一种瘤胃发酵调节剂来抑制甲烷的产生,同时对瘤胃内的营养物质消化产生最小的影响。