饲用植酸酶来源及功能研究进展

陈琛

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饲用植酸酶来源及功能研究进展

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植酸酶是一种畜禽饲料添加剂,能有效地将植酸磷降解为肌醇和无机磷,解除植酸的抗营养作用.本文综述了植酸酶的特性、种类、来源及其在动物生产中的应用.

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来源
《中国饲料》|2011年第7期|9-12|共4页
作者
陈琛;
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作者单位

陕西理工学院;

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正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
植酸醇; 来源; 活性; 应用;

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