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浅谈乳制品追溯体系的建立及对乳制品消费的影响

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摘要

论述了乳品企业如何建立乳制品追溯体系,以及其给企业管理、品牌带来的正面效应和对消费者消费理念和行为的影响.在此基础上针对小微乳品企业建立追溯体系的现状提出建议,为我国乳品企业追溯体系全面推行提供参考.

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来源
《中国乳业》|2020年第11期|68-72|共5页
作者
吴连萍; 杨仁琴; 徐广新; 陈佳; 李沐蓉; 周炜; 刘阳;
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作者单位

扬州市扬大康源乳业有限公司;

江苏省乳业生物工程技术研究中心;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
乳制品追溯体系; 乳制品消费; 影响因素;

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