奶粉中维生素D3含量的测定

摘要

奶粉样品中的维生素D3经氢氧化钾乙醇溶液皂化、提取、净化、浓缩后,用正相高效液相色谱半制备、反相高效液相色谱C18色谱柱分离,经紫外检测器检测,外标法定量.结果表明,维生素D3在0.02～0.2μg/mL范围内具有良好的线性关系,检出限为0.2μg/100 g,定量限为0.6μg/100 g,加标回收率为85.26％～90.01％.该方法保留时间稳定,分离效果良好,能够满足检测要求.