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赵大军; 吕长鑫; 何余堂;
渤海大学食品质量安全与功能食品辽宁省重点实验室;
辽宁;
锦州;
121000;
黄粉虫蛋白; 发酵; 酸奶;
机译:电力超声作为提高蛋白质酸奶凝胶的可加工性的工具,为希腊酸奶制造
机译:内源性酚氧化酶对黄粉虫,尿白粉虫和illmetia illucens加工后蛋白质溶解度和消化率的影响
机译:黄粉虫幼虫推定的营养层膜辅助蛋白(PMAP)的结构,加工和中肠分泌
机译:Allium Sativum或Cinnamomum verum对牛和骆驼酸奶酸奶的影响:蛋白水解和血管紧张素-1转化酶抑制活性
机译:黄粉虫黄粉虫消化蛋白酶的分子表征。
机译:喂食受霉菌毒素污染的小麦的黄粉虫幼虫(黄粉虫)是动物饲料的安全可持续的蛋白质来源吗?
机译:蛋白酶的蛋白水解加工促进枯草芽孢杆菌孢子萌发过程中小酸性蛋白质的降解
机译:由于改进而使酸奶或酪蛋白无效的事实而被加工的酸奶
机译:黄粉虫粉虫黄粉虫幼虫蛋白水解物的制备方法及包含其的食品
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