离子色谱—脉冲安培法测定婴幼儿配方乳粉中葡萄糖等质量浓度

摘要

建立了离子色谱-脉冲安培法测定婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖的方法.婴幼儿配方乳粉经处理后的四种物质以CarboPacPA1高效阴离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保留时间定性,外标法定量.结果表明,葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖在CarboPacPA1上可以在30 min内完成分离.样品测定的平均回收率在80％～100％之间.精密度测试结果的RSD均小于6％.该检测方法样品前处理操作简单、分离效果好、保留时间短,可作为婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖含量的一种快速检测方法.