日粮中添加不同植物油对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂肪酸组成的影响

摘要

以3头年龄相同、平均体重650kg左右、泌乳期相同的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加脂肪酸组成不同的植物油(葵花油、胡麻油、菜籽油,日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸含量动态变化的影响,以及对乳脂肪酸组成的影响.结果表明,3个试验组奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度差异不显著(P>0.05);葵花油组反-C29:1含量和C18:2含量显著高于胡麻油组和菜籽油组(P<0.05),后两组反-C18:1含量、C18:2含量差异不显著(P>0.05);葵花油组和胡麻油组的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量差异不显著(P>0.05),但均显著高于菜籽油组(P<0.05):胡麻油组的饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于其他两组(P<0.05),而其他两组SFA含量差异不显著(P>0.05);葵花油组的CLA含量显著高于菜籽油组(P<0.05).但与胡麻油组差异不显著(P>0.05),菜籽油组和胡麻油组CLA含量差异显著(P<0.05).