有关乳制品中三聚氰胺检测方法的改进与探讨

摘要

通过试验对GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第一法——高效液相色谱法中的流动相pH、流动相的比例、蛋白沉降剂三个方面进行了改进和优化.试验结果表明:改进和优化后的方法灵敏度高、稳定性好,回收率达到97％以上,相比原方法具有明显的优势,值得推广应用.