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张旭; 康峻; 黄本婷; 张佳敏; 王卫; 白婷;
成都大学肉类加工四川省重点实验室 成都 610106;
酱鹅; 真空滚揉; 静置腌制; 游离氨基酸; 挥发性风味成分;
机译:从速冻牡蛎Crassostrea gigas提取物中制得的牡蛎酱的挥发性风味成分
机译:饮食中额外的蛋白质结合或游离氨基酸会不同地影响热应激猪的血清游离氨基酸浓度
机译:额外的膳食蛋白质结合或游离氨基酸不同地影响热应激猪中游离氨基酸的血清浓度
机译:基于游离氨基酸比较的牡蛎汁不同品种的鉴定
机译:小鸡的结晶氨基酸参考饮食的开发及其特殊参考,可用于研究亚最佳和最高饮食浓度的氨基酸对血浆中游离氨基酸含量的影响
机译:除臭对不同工艺制得的水溶性大豆提取物感官特性的影响除臭对不同工艺制得的水溶性大豆提取物感官特性的影响
机译:关于使用游离和脂质体包封的抗氧化剂作为芥子酱的对策的芥末财团继续工作的观点
机译:由此制得的低盐,低糖和红辣椒酱的红辣椒酱工艺
机译:至少使用两种不同的蛋白水解酶生产的有机肥料降解蛋白组分以提供游离氨基酸
机译:治疗,改善,抑制或预防口干,人造唾液,使用游离或盐碱性氨基酸和游离或盐碱性氨基酸的方法
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