板框压滤机在酱油生产中的应用与体会

摘要

酱油的提取,是将酱醅里的氨基酸等有效成份,溶解于浸泡液,再采用压榨机或自然渗滤法使其与酱渣分离的过程,在酱油生产中占有非常重要的地位。因此,如何合理选用较先进的压榨设备,对提高原料利用率,改善工人劳动强度,促进酿造行业的发展,是重要的课题之一。板框压滤机是一种应用较广的过滤设备,它具有过滤推动力大,过滤效能较好,便于检修、更换和洗涤滤布等优点。但尽管这种机器效能好,据笔者所知。