紫外二阶导数分光光度法测定香油含量

摘要

根据香油和其他植物油在299.3nm处吸收的不同,采用紫外二阶导数分光光度法测定香油的含量,其测定的线性范围2～25μL·mL-1,标准偏差0.77%,加标回收率95.3%～99.4%.该方法简便、快捷,其精密度和准确度均较好,可批量进行检测.