调味香料留兰香精油的研究进展

摘要

留兰香精油是一种重要的调味香料,具有清新、凉爽、香甜的气味,主要用于糖果、酒类等食品的加香.另外,也应用于化妆品、药品等其它领域.文章综述了近年来留兰香精油的提取、提纯、化学成分及应用,并对留兰香精油的前景作了展望.