原子荧光法检测菌类中硒含量

摘要

以食用菌为试验材料介绍硒元素含量的测定，结果表明：硒标准曲线方程为I=21.947C+l1.543，R=0.9998，重复试验中，测得香菇中硒平均含量为0.0240mg/kg，相对标准偏差为4.71%，加标回收率试验中，平均回收率为99.81％，相对标准偏差为3.25％。