山东金乡大蒜价格波动形势及价格机制研究

摘要

金乡县是全国最大的大蒜种植中心、加工出口中心、物流集散中心、价格形成中心，享有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”美誉。近年来，大蒜价格从“蒜你贱”到“蒜你狠”过山车式的大幅度波动，备受各界关注，虽然不乏投机者的推波助澜，但市场供求仍是大蒜行情的决定性因素。