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出口盐渍刀豆的腌制加工工艺

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@@ 刀豆.原产美州热带,很早就传入我国,且在长江流域及其以南各省已普遍种植.

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来源
《中国酿造》 |2000年第5期|25|共1页
作者
夏桂珍;
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作者单位

湖南出入境检验检疫局;

长沙;

410007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
刀豆; 腌制工艺; 盐渍; 成品质量; 营养成分;

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