首页> 中文期刊>中国酿造 >TYM-A酶酶法生产蚕丝营养素和丝多肽的研究

TYM-A酶酶法生产蚕丝营养素和丝多肽的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

该文研究了适于蚕丝营养素和丝多肽酶解的诱变株米曲霉CV-8-1和芽孢-1-1的选育,2诱变株的最佳酶解条件的优化,试验确定TYM-A复合蛋白酶的最佳配比及最佳酶解小试工艺条件.

著录项

来源
《中国酿造》|2006年第8期|16-20|共5页
作者
施安辉; 靖林; 张文千;
展开▼
作者单位

山东大学,微生物技术国家重点实验室,山东,济南,250100;

泰安市泰银制丝有限公司,山东,泰安,271037;

泰安市泰银制丝有限公司,山东,泰安,271037;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶工程;
关键词
蚕丝营养素; 丝多肽; 酶解工艺;
入库时间 2023-07-24 23:15:24

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. TYM-A酶酶法生产蚕丝营养素和丝多肽的研究 [J] . 施安辉 ,靖林 ,张文千 . 山东食品发酵 . 2006,第002期
2. 酶法转苷生产双歧因子啤酒技术研究图1各种糖含量液相色谱仪图谱23结论及讨论231以麦芽、大米为主要原料,运用麦芽及转苷酶转苷法生产双歧因子啤酒,产品的理化指标与普通啤酒无较大差异,酒精度较同类普通啤酒低,有开发低醇啤酒的可能。232以麦芽及转苷酶法生产的双歧因子功能 [J] . 汪芳安 ,潘从道 ,熊友枝 . 酿酒 . 2002,第6期
3. 米糠多肽蛋白粉酶法生产新工艺研究 [J] . 赵丽霞 ,刘学文 . 江西食品工业 . 2009,第001期
4. 胰蛋白酶对蚕丝脱胶的重量法与扫描电镜法研究 [J] . 蒋红 . 国外丝绸 . 1993,第006期
5. 猪肝产过氧化氢酶后之废渣酶法生产复合氨基酸工艺研究 [J] . 吴保承 ,汤鲁宏 ,张栋 . 天然产物研究与开发 . 2011,第004期
6. 酶法生产乳清多肽饮料 [C] . 齐海萍 ,胡文忠 ,范圣第 . 第二届全国化学工程与生物化工年会 . 2005
7. 酶法生产大豆多肽及苦味肽的研究 [A] . 王东 . 2005

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号