酶工程属于《中国图书分类法》中的三级类目,该分类相关的期刊文献有3353篇,会议文献有452篇,学位文献有1103篇等,酶工程的主要作者有韦萍、陈坚、路福平,酶工程的主要机构有江南大学、江南大学生物工程学院、江南大学工业生物技术教育部重点实验室等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 分析了酶及固定化酶研究进展及工业化应用瓶颈,并对无机载体、合成聚合物载体、天然聚合物载体等当前酶固定化载体材料和种类及其特点进行总结,重点介绍了纤维素作为一种...
2.[期刊]
摘要: 建立一种几丁质酶(chitinase,ChiA)和β-N-乙酰基己糖胺酶HJ5N协同催化体系,可实现一步反应降解胶体几丁质制备N-乙酰氨基葡萄糖(N-acet...
3.[期刊]
摘要: 为丰富优质琼胶酶品类,充分利用海藻资源,实现功能性琼胶寡糖的高效制备,采用基因组挖矿技术挖掘得到一个来源于海洋细菌——淡黄色噬琼胶菌(Agarivorans ...
4.[期刊]
摘要: 维生素A具有维持正常视力、改善皮肤、抗衰老等多种生理活性,但极不稳定,很容易在光、热、氧的作用下发生分解。选择二十二碳六烯酸乙酯(Ethyl docosahe...
5.[期刊]
摘要: 虾青素具有多种生理活性,但在自然界中通常以不同脂肪酸结合的虾青素酯形式存在,将虾青素酯水解为游离虾青素是提高其吸收利用度和制备特定构型虾青素酯的重要研究方向。...
6.[期刊]
摘要: 塑料工业的发展在给人类社会带来方便的同时,也导致大量的废旧塑料垃圾不断产生,给全球生态系统带来了严重的负担。我国是塑料生产和消费大国,在塑料的研究和治理等方面...
7.[期刊]
摘要: 金属有机骨架(MOFs)是由有机配体和金属离子或团簇通过配位键自组装形成的具有分子内孔隙的有机-无机杂化材料,由于其比表面积大和化学稳定性、可调控的孔隙以及多...
8.[期刊]
摘要: 采用海藻酸钠包埋法和壳聚糖交联法固定化鳞杯伞产生的α-半乳糖苷酶,通过比较固定化酶和游离酶的最适pH、pH稳定性、最适温度、温度稳定性、保存时间及两种固定化酶...
9.[期刊]
摘要: 以脱脂亚麻籽粕为原料,采用酶法联合超声波提取其中的亚麻籽胶。以亚麻籽胶得率为指标,筛选提取亚麻籽胶的最适酶制剂,在单因素试验基础上,采用正交试验对酶添加量、提...
10.[期刊]
摘要: 为研究一种快速高效的茶叶多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)制备方法,本试验采用三相分离法(three phase partitioni...
11.[期刊]
摘要: 对来源于Thermoanacrobacterium thermosaccharolyticum的糖苷水解酶39家族的β-木糖苷酶基因Tt-xyl39进行了重组...
12.[期刊]
摘要: 藤黄节杆菌(Athrobacter luteu)β-1,3-葡聚糖酶(βglⅠ)能够特异性的作用于β-葡聚糖中的β-1,3-糖苷键,在酵母裂解活性上具有突出优...
13.[期刊]
高纯度纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂和凝血酶-抗凝血酶复合物的制备
摘要: 为获得纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂(plasmin-α2-plasmin inhibitor complex,PIC)与凝血酶-抗凝血酶(thrombinant...
14.[期刊]
摘要: 为确定氢氧化钠预处理甘蔗渣的最佳酶解条件,该研究选择经2%Na OH于121℃下处理1 h后的甘蔗渣为酶解对象,以预处理甘蔗渣的总可发酵糖得率为评价指标,采用...
15.[期刊]
摘要: 利用同轴静电纺丝技术,制备了表面多孔的聚偏氟乙烯(PVDF)中空纳米纤维膜,并通过在内芯纺丝液中添加多巴胺,在固定化过程中多巴胺原位聚合生成聚多巴胺,将漆酶和...
16.[期刊]
摘要: 目前报道的β-酪氨酸生产方法需要较为复杂的底物而且大多依赖于贵金属催化剂。为了实现生物法绿色合成β-酪氨酸,通过人工设计的级联反应,将酪氨酸酚裂解酶和酪氨酸氨...
17.[期刊]
摘要: 金属有机骨架(Metal-Organic Frameworks, MOFs)是金属中心与有机配体通过配位作用自组装形成的多孔晶态材料。MOFs具有稳定性强、大...
18.[期刊]
摘要: 果胶酸裂解酶(PL,EC:4.2.2.2)广泛应用于果蔬汁澄清、纸浆漂白、苎麻脱胶等领域.本文以壳聚糖为载体,对多粘类芽孢杆菌来源的重组果胶酸裂解酶PpPel...
19.[期刊]
摘要: 甘草中含量较少的三萜类成分单葡萄糖醛酸甘草次酸(GAMG)在药品、食品和化妆品领域具有较高的应用价值。生物制备法具有污染小、反应条件温和、底物特异性高和副产物...
20.[期刊]
摘要: 壳聚糖是由N-乙酰氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的碱性多糖。壳寡糖是壳聚糖的降解产物,具有良好的生物活性、溶解度及生物利用度,在医药...
1.[会议]
来自于Clostridium difficile中的唾液酸醛缩酶的蛋白质晶体学研究
摘要: 唾液酸醛缩酶(NAL Sialic acid aldolase,EC 4.1.3.3)在生物体内可逆地催化N-乙酰-d-神经氨酸(Neu5Ac)的裂解而生成N...
2.[会议]
摘要: 利用聚氨酯泡沫制备固定化碳酸酐酶,并在CO2吸收实验装置上进行了气体流量和酶浓度变化对CO2吸收特性和气体流动特性影响的实验.结果发现:固定化碳酸酐酶的酶活回...
3.[会议]
摘要: 建立了基于毛细管电泳技术的若干新方法,针对高时间分辨在线酶分析、自动无干扰连续进样及酶抑制反应动力学测定等方面,开展研究工作,提高和拓展了毛细管电泳技术在酶分...
4.[会议]
摘要: 本工作创新地引入了氧化石墨烯材料作为CE-酶微反应器的酶载体,利用氧化石墨烯材料合成简单、比表面积大、用于酶诱导键合相互作用的表面官能团丰富等特点,借助静电吸...
5.[会议]
摘要: 本报告首先介绍了蛋白质科学与工程的发展概况及在服务民生方面的技术瓶颈问题,并结合醇脱氢酶和胺脱氢酶等实例,展示了蛋白质工程技术在脱氢酶分子改造方面的巨大潜力;...
6.[会议]
摘要: 为了研究β-胡萝卜素加酮酶基因在南瓜中合成酮基类胡萝卜素的功能,本研究采用农杆菌介导瞬时表达技术,将含有衣藻β-胡萝卜素加酮酶基因CrBKT的pBI121-C...
7.[会议]
摘要: 生物炼制(biorefinery)是用生物质(biomass)为原料,生产各种化学品、生物燃料和生物基材料.木质纤维素主要由纤维素、半纤维素和木质素组成,是很...
8.[会议]
摘要: 本研究以普鲁兰多糖为原材料对其进行改性制备固定化载体,固定化载体的直径随着PH值的降低而逐渐增大,实现了普鲁兰多糖的PH敏感性修饰。利用普鲁兰多糖改性材料固定...
9.[会议]
摘要: L-鸟氨酸存在于各种各样的生物体细胞中,是尿素循环的中间产物,在保健品、医药等行业起着不能替代的作用.本文利用酶法转化生产L-鸟氨酸,基于精氨酸酶能催化水解L...
10.[会议]
摘要: 随着不可再生资源的日益减少以及化学催化所带来的环境污染问题的日益严重,应用低污染的生物催化技术改造或取代传统化工工艺已经成为可持续发展的研究热点.酶作为一种重...
11.[会议]
摘要: 具有高度立体选择性的酶在手性化学品合成方面具有重要应用价值,具有高效、高选择性、环境友好等优势,是化学手性拆分方法的理想替代品.定向进化技术通过模拟自然界达尔...
12.[会议]
摘要: 本文以103S EGCaseⅠ晶体结构为基础,通过103S EGCaseI与EGCase Ⅱ晶体结构的对比,找到EGCaseⅡ关键的催化区域,通过理性设计的方...
13.[会议]
摘要: 定向进化是重要的蛋白质工程技术,在优化酶催化活性、稳定性、选择性等关键功能中有重要应用.但在利用定向进化对酶分子进行改造时,筛选通量是决定酶改造效率的关键.近...
14.[会议]
摘要: 多酶偶联反应体系因其整体催化的高效性己成为酶催化领域发展的趋势和研究热点之一.多酶偶联反应体系解决了底物在多个单一酶间的传递问题,减小传质距离,缩短了底物的转...
15.[会议]
摘要: 合成生物学致力于人工创建可编程、功能导向的生物系统,为药品、精细化工品、生物燃料、生物材料等重大产品的高效制造提供了全新的解决方案.酶作为人工代谢途径的核心催...
16.[会议]
摘要: 工业酶制剂研发与应用已经渗透到各大工业领域,但中国作为用酶大国、产酶小国面临重大挑战,鉴于以化学催化为核心的基础物质加工业面临资源、能源和环境三大危机,生物催...
17.[会议]
摘要: 通过溶胶-凝胶法获得了包覆有氨基硅烷的直径为30-40nm Fe3O4磁性纳米粒子.X射线衍射(XRD)图显示SiO2以无定型形式包覆在纳米Fe3O4颗粒表面...
18.[会议]
摘要: 通过采用DNA shuffling技术对甲基对硫磷水解酶基因(Methyl organophosphorus hydrolase,MPH)DNA,用DNA酶Ⅰ...
19.[会议]
摘要: 为了提高海洋生物活性脂肪酶的可重用性和抵抗外界环境的能力,扩大脂肪酶在水解,酯化和酯交换反应的应用范围,本文通过三种固定化方法对海洋生物活性脂肪酶进行了固定化...
20.[会议]
摘要: 分别采用不同分子质量、不同电荷密度以及不同用量的CPAM来处理浆料纤维,再利用静电吸附作用来固定果胶酶.研究表明:使用电荷密度相近、分子质量较高的CPAM固定...
1.[学位]
摘要: 随着工业发展的进程,煤与石油等非再生能源的不断消耗,废气中的二氧化碳造成的环境影响也越来越大,其处理方法受到各国的关注。在生物科学的迅速发展中,有研究发现某些...
2.[学位]
摘要: 酶在纺织、发酵、食品、新能源等领域有广泛的应用。由于酶易失活、难回收,成本较高,限制了其工业应用,对酶进行固定化能增强酶的稳定性,实现酶的回收和重复利用,降低...
3.[学位]
定向引入N-糖基化位点对Aspergillus niger β-1,4-内切木聚糖酶热稳定性质改进的研究
摘要: 目的:木聚糖酶作为工业上用途最广的工业用酶之一,其能广泛运用到食品、造纸、饲料等领域。工业上对耐高温和耐碱性酶的需求量较大,然而天然的木聚糖酶大都属于中温酶以...
4.[学位]
摘要: 尼古丁是一种天然的生物碱,进入人体后能对多种组织如心、脑、肺和血管等造成损伤,容易引发肺癌在内的多种疾病。我国是烟草生产和消费的大国,烟草加工过程中所产生的废...
5.[学位]
摘要: 铁蛋白(ferritin)在动植物和微生物中作为储存游离铁的形式而广泛存在,并发挥着重要的功能。由于铁蛋白具有良好的热稳定性、化学稳定性以及特殊的球状纳米结构...
6.[学位]
摘要: NADH主要存在于线粒体中,是细胞进行代谢核心物质。作为一种药物,NADH有清除机体自由基、预防癌症、治疗癌症、治疗神经退行性疾病等功能。它既是一种药品,也是...
7.[学位]
构建含6-磷酸葡萄糖脱氢酶和半胱氨酸合成酶的重组大肠杆菌及其钴吸附研究
摘要: 6-磷酸葡萄糖脱氢酶(glucose-6-phosphate dehydrogenase,g6pd)是可产生还原力的磷酸戊糖途径的限速酶,半胱氨酸合成酶(Cy...
8.[学位]
摘要: 蛋白酶是一类可以催化蛋白质或肽类水解的酶。它与人类密切相关,涉及到生活的各个方面。可用于洗涤剂、制革、毛皮、蛋白水解物、酿酒、酱油,以及纺织、化妆品等的生产和...
9.[学位]
摘要: 脂肪酶是一类重要的水解酶,广泛存在于动物、植物、微生物中。我国开展脂肪酶的相关研究较晚,与国外有较大的差距,对海洋脂肪酶的研究更少。酶催化条件温和,副产物少,...
10.[学位]
摘要: 酶在医药、食品、化工等领域广受关注,有关如何保持酶活性及稳定性的研究具有重要意义。本论文以酪蛋白为底物,研究了商品化菠萝蛋白酶和菠萝水果中菠萝蛋白酶的活性及稳...
11.[学位]
摘要: 酵母是细胞生物学、临床医学、遗传学等研究领域的重要模式生物,还是食品、饮品、饲料生产及加工过程中的重要工业微生物,更是生物技术产品研发的热点。尤其,酵母细胞壁...
12.[学位]
摘要: 凝乳酶(chymosin,EC34234)是一种天冬氨酸蛋白酶,是干酪加工过程的关键性酶。凝乳酶传统上是从未断奶的小牛皱胃中提取,随着干酪产量增加,这种方法已...