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响应面分析法优化雨生红球藻产虾青素培养基

             

摘要

通过单因素试验确定雨生红球藻细胞转化产虾青素培养基中乙酸钠、硝酸钾和磷酸二氢钾的较佳质量浓度范围.研究表明,磷酸二氢钾对雨生红球藻产虾青素的影响不大,而乙酸钠和硝酸钾含量对虾青素产量影响较显著.利用响应面法优化,得到乙酸钠1.460 5 g/L,硝酸钾0.0084 g/L.优化后虾青素产量从0.9774 mg/L提高到10.908 mg/L,提高了9.16倍.

著录项

  • 来源
    《中国酿造 》 |2014年第12期|72-75|共4页
  • 作者单位

    青岛琅琊台集团股份有限公司;

    山东青岛;

    266400;

    中国海洋大学 食品科学与工程学院;

    山东青岛;

    266003;

    中国海洋大学 食品科学与工程学院;

    山东青岛;

    266003;

    中国海洋大学 食品科学与工程学院;

    山东青岛;

    266003;

    中国海洋大学 食品科学与工程学院;

    山东青岛;

    266003;

    中国海洋大学 食品科学与工程学院;

    山东青岛;

    266003;

    青岛琅琊台集团股份有限公司;

    山东青岛;

    266400;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 基础科学 ;
  • 关键词

    雨生血球藻; 虾青素 ; 培养基优化 ; 响应面法 ;

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